Per questi Biscotti alla Ricotta
con Gocce di Cioccolato ti servirà:
250 gr ricotta vaccina
250 gr farina di farro
100 gr zucchero grezzo di canna
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
150 gr di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola ampia rompere un uovo e montarlo bene insieme allo zucchero grezzo di canna. Inserite la ricotta fino a renderla setosa. Addizionare alla farina di farro il lievito vanigliato per dolci. Dopo di che incorporare le polveri al composto di ricotta uovo e zucchero.
Aggiungi le gocce di cioccolato fondente. Con le mani formate dei bon bon. In questo modo otterrete circa 25 pezzi, da disporre man mano su una leccarda con carta forno.
Cuocete i biscotti alla ricotta in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-18 minuti. Una volta pronti, sfornate lasciate raffreddare.
