Se è vero che il buongiorno si vede dal mattino…inizia la tua giornata con il pieno di vitalità! Tante idee per rendere il pasto più importante della giornata un rituale salutare, nel rispetto della forma fisica e dei tempi stringenti della quotidianità. i principi fondanti di questo tipo di pasticceria sono: eliminazione dello zucchero e farine raffinate, utilizzo di olii veg, abbondanza di frutta fresca e secca, impiego di prodotti biologici.