Dalla scelta delle materie prime si passerà alla preparazione dell’impasto, per poi proseguire con la corretta lievitazione e la preparazione degli ingredienti per la farcitura, fino alla cottura. Il maestro pizzaiolo Michele Mazzoni, vi svelerà anche i trucchi per ridurre i tempi di preparazione e cottura, utili per gestire una serata in famiglia, e/o tra amici e stupire i vostri ospiti.

Cookinglab con degustazione di Birra Viola in accompagnamento