Per questi Crostini con Pomodori e Guacamole ti servirà:
Pane alla segale e 5 cereali
1 avocado maturo
Sale Maldon
Scalogno o Cipolla rossa di Tropea dolce
Peperoncino
Pepe nero
Succo di mezzo Lime
1 cucchiaino di olio evo
Pomodorini ciliegia
Preparazione
Per la Guacamole: 1 avocado maturo ridotto in purea + sale Maldon + scalogno o cipolla rossa di tropea dolce tritata finemente (ci vuole altrimenti non è guacamole!) + Peperoncino + pepe nero + succo di mezzo Lime + un cucchiaino di olio evo. Impiatta e aggiungi sopra al pane la salsa guacamole e i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
