Per questi Fichi con burrata e tartare
di salmone al profumo di menta ti servirà:
Fichi
Burrata
Tartare di salmone
Olio evo
Sale
Scorza di lime o limone non trattato
Granella di pistacchio
Menta fresca
Preparazione
Condisci in una bowl la tartare di salmone con olio evo, menta fresca, un pizzico di sale e scorza grattugiata di lime.
Taglia in 2 i fichi, metti al centro un cucchiaio di burrata e termina con la tartare di salmone.
Guarnisci il tutto con granella di pistacchio e menta fresca.
