Per questa Mug Cake ai Lamponi e Pistacchi ti servirà:
1 albume d’uovo
1 cucchiaio di farina di avena
2 cucchiai di farina di cocco
1 vasetto di yogurt al pistacchio
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
Pistacchi
Lamponi
Preparazione
In una tazza o ciotola capiente inserite l’albume e miscelare insieme allo yogurt al pistacchio. Aggiungere le polveri: farina di cocco, avena e lievito. Da ultimo incorporate una manciata di lamponi freschi e pistacchi.
Cuocere per 3 min a 800 W in microonde. Se non avete il microonde potete utilizzare il forno (statico, per 9 min a 180 gradi). Servire la mug cake con altri lamponi freschi e pistacchi.
