Healthy Eating Brunch: before Christmas!
Organizzatore:
Azzuchef
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Per queste Polpettine Veg Speziate ti servirà:
🥔 600 gr di patate (lessate e schiacciate da tiepide)
🍲200 gr di cannellini o di ceci precotti frullati
🌾farina di ceci o di mais
🧂 sale, pepe nero, olio evo
🔷semi di papavero, semi di sesamo
🔶spezie (io ho utilizzato cumino e curcuma)
🌿erbe aromatiche (origano, basilico, timo)
Preparazione
In una bowl mescola le patate con la purea di cannellini (o di ceci) dopo di che condisci con sale pepe nero, spezie ed erbe aromatiche.
Aggiungi 2 cucchiai di farina di ceci (o di mais): questa dose è indicativa. Ti deve consentire di fare delle polpettine che stiano legate!
Una volta fatte le polpettine, stendile su una leccarda da forno e condisci con un filo d’olio e semi in superficie. Inforna in forno ventilato per circa 20/25 minuti a 190 gradi fino a doratura.
