Bagels Proteici: soffici, leggeri e senza lievitazione.
Versa in una ciotola lo yogurt greco, la farina, il sale ed il lievito istantaneo.
Continua ad impastare fin quando non si otterrà un panetto liscio e non appiccicoso.
Dividi l’impasto in pezzetti delle stesse dimensioni e forma delle palline, poi fai un buco al centro per dare forma ai bagels. Spennella con uovo e ricopri i bagels con il mix di semi oleosi.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fai raffreddare e poi farcisci a piacere.
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