Cookies “M’ama o Non m’ama” Cioccolato e Vaniglia

Noi veri romantici facciamo “m’ama o non m’ama” finché non finiscono!

Le dosi sono per 20 cookies.

Preriscalda il forno a 180° e fodera la placca con la carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e mettilo da parte lasciandolo raffreddare leggermente.

Nella ciotola della planetaria (o a mano) monta il burro (che deve essere a temperatura ambiente) e lo zucchero a velo, poi aggiungi l’uovo (anche questo a temperatura ambiente) e la vaniglia.

Incorpora poi la farina, il lievito e il sale.

L’impasto deve risultare liscio e compatto, se dovesse essere troppo appiccicoso aggiungiamo poca farina per volta.

Dividiamo l’impasto a metà e ad una aggiungiamo in una metà sia il cioccolato che il cacao, incorporandoli bene.

Creiamo tante palline di ciascun colore.

Forma il cookies intervallando 3 palline bianche e 3 al cacao.

Schiaccia con il palmo della mano e cuoci in forno per circa 15 minuti.