Quando una torre di crêpes diventa pura magia,
Crema di cioccolato bianco, lamponi freschi e confettura per un dolce che ruba il cuore!
Gli ingredienti sono per circa 16–20 crêpes.
Procedimento:
Sbatti le uova con il pizzico di sale.
Aggiungi il latte a filo continuando a mescolare.
Incorpora la farina setacciata poco alla volta, evitando grumi.
Lascia riposare la pastella 15–30 minuti (per crêpes più morbide).
Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con un filo di burro.
Versa un mestolo di pastella e cuoci 30–40 secondi per lato.
Impila le crêpes calde alternando crema di cioccolato bianco, lamponi freschi e confettura.
Completa la torre con lamponi freschi e foglioline di menta.
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