Piatto pronto in 20 minuti: super confortevole e cremosissimo!
Procedimento:
Fai rosolare e cuocere con olio la cipolla e le zucchine tagliate per qualche minuto, poi aggiungi latte di cocco e fagioli (cannellini o borlotti a scelta) e regola di sale.
Aggiungi basilico e scorza di limone per insaporire il piatto.
Servi con pinoli tostati.
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