Torta cioccolato e panna a strati

Torta Merry XMAS natalizia al cioccolato e panna, super scenografica!

Puoi dividerla in tre stampi da 20–22 cm e unire i dischi dopo.

Procedimento:
1. Dividi i tuorli dagli albumi.
2. In una ciotola capiente, unisci: farina, cacao, 300gr zucchero, lievito, e sale. Mescola con una frusta a mano.
3. Aggiungi: olio, acqua calda (puoi aggiungere caffè per un sapore più intenso) e vaniglia. Poi incorpora i tuorli. Otterrai una pastella liscia e abbastanza fluida.
4. Monta gli albumi a neve ferma
5. Incorpora gli albumi montati al composto, delicatamente, dal basso verso l’alto.
6. Versa nello stampo
7. Cuoci a 160°C statico per 60–minuti (forno già caldo). Fai la prova stecchino.
8. Lascia raffreddare
9. Monta la panna con i restanti 100 gr di zucchero.
10. Componi la tua torta intervallando gli strati al cacao con ciuffetti di panna montata. Decora con lfrutti di bosco a tuo piacimento.