Per la pasta:
🥚 4 uova
🌾 400 g di farina
Per il ripieno dei nostri cappellacci:
🧀 250 g di ricotta
🧀 100 g di Parmigiano Reggiano
🍋 scorza di limone
🖤 pepe nero
Prepariamo la pasta fresca e, seguendo il procedimento del video, per realizzare le nostre pappardelle ripiene. ✨
Per il condimento:
🧈 burro profumato
🥓 Guanciale croccante
🌰 Pinoli tostati
💜Fichi freschi